고혈압 환자를 위한 특수영양식은 혈압을 조절하고 건강한 신장 및 심혈관 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 기본 소개는 다음과 같습니다.
식이 지침
저나트륨 식이: 하루 일일 섭취량을 2,000mg 이하로 제한합니다.
저지방 식이: 적어도 30% 미만의 일일 칼로리를 지방에서 공급합니다.
고칼륨 식이: 고혈압 환자는 적어도 4,700mg 이상의 칼륨을 섭취해야 합니다.
고인수분 식이: 하루 1,500ml 이상의 물을 마셔야 합니다.
권장 식품
생선: 오메가-3 지방산을 함유하며 혈압 조절에 도움이 됩니다.
채소와 과일: 고칼륨 식품으로 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
견과류: 적당한 양의 마그네슘과 포화되지 않은 지방산을 함유합니다.
무지방 유제품: 섭취 중인 칼륨 및 칼슘의 양을 쉽게 조절할 수 있습니다.
피해야 할 식품
고나트륨 육류: 소금, 함유 나트륨이 높은 육류는 혈압을 높이는 데 도움이 됩니다.
담배와 알코올: 혈압을 높이는 데 영향을 미칩니다.
고칼로리 음식: 비만이 혈압을 높이는 데 영향을 미치기 때문에 음식의 양과 탄수화물 및 지방의 양을 제한해야 합니다.
이러한 식이 지침과 권장, 피해야 할 식품을 지키면 고혈압 환자의 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.
고혈압 환자는 고혈압을 컨트롤하기 위해 일반인보다 특별한 식습관이 필요합니다. 이들에게 추천하는 특수영양식은 다음과 같습니다.
1. 저나트륨식
고혈압은 혈압을 유지하는 섬유결속조직인 혈관이 좁아지고 경화되면서 발생합니다. 이때 고 salt diet (높은 나트륨 섭취)는 혈관이 더욱 협착되는 원인이 됩니다.
따라서 고혈압 환자는 나트륨 섭취를 제한해야 합니다.
추천 식품: 낮은 나트륨 함량을 가진 채소, 과일, 생선, 닭고기, 견과류 등
2. 고칼륨식
고혈압 환자들은 고 나트륨 섭취로 인한 나트륨과 칼륨의 균형이 깨집니다. 이로 인해 혈압이 상승합니다.
따라서 고혈압 환자는 고칼륨 식품을 섭취하여 나트륨과 칼륨의 균형을 유지해야 합니다.
추천 식품: 과일, 채소, 우유, 닭고기 등
3. 저지방식
고혈압 환자는 고지방 고열량 식품을 섭취하면 심혈관 질환이 발생할 확률이 증가합니다.
따라서 저지방 식품을 섭취하여 식생활 전체적으로 지방 섭취량을 감소시켜야 합니다.
추천 식품: 채소, 과일, 생선, 닭고기 등
이러한 이유로 고혈압 환자에게는 저나트륨, 고칼륨, 저지방 식품을 추천합니다.
고혈압 환자용 특수영양식을 대체할 수 있는 제품으로는 채소, 과일, 견과류, 생선, 순한 육류 및 닭고기 등 건강한 식습관을 가진 일반식을 섭취할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부한 현미, 귀리, 보리 등의 곡류 및 콩, 녹차, 참깨, 밀크스티 등의 건강한 차류도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 하지만, 고혈압 환자는 음식의 염분 함량에 유의하여 섭취해야 합니다. 따라서, 조리 시 식용소금의 양을 감소시키고, 조미료 대신 허브나 스파이스를 활용하여 음식의 맛을 강화할 수 있습니다.
