식도염은 식도점막의 염증으로 인한 질환입니다. 이 질환은 다양한 원인으로 인해 발생할 수 있으며, 흡연, 과음, 적절하지 않은 식습관, 약물 등이 원인이 될 수 있습니다.
영양요법
식도염 환자는 염증을 경감시키고 식도조직의 회복을 촉진하는데 도움이 되는 영양소를 섭취해야 합니다. 아래는 식도염 환자가 섭취할 수 있는 영양소와 음식입니다.
단백질
닭가슴살
양송이 버섯
참치
계란흰자
산모단백질
탄수화물
귀리
삶은 감자
브로콜리
토마토
당근
지방
아보카도
씨앗류 (코코넛, 아몬드, 호두, 캐슈너트 등)
비타민
비타민 A: 당근, 녹색야채, 브로콜리 등
비타민 C: 레몬, 라임, 오렌지, 토마토 등
비타민 E: 아몬드, 아보카도, 견과류 등
미네랄
아무데나 정제할 수 있는 적정량의 식염
반드시 피해야 할 음식
알코올
탄산음료
카페인 음료
고기류 (특히 고지방 육류)
스파이시한 음식
유제품
소스류 (케첩, 마요네즈 등)
파래, 김, 미역, 사람살 등해산물의 일부가 순도 100%일 경우 식도염이 심해질 수 있어 가능한 피하는 것이 좋습니다.
참고사항
식도염 호전을 위해 아래의 사항을 지켜야 합니다.
- 향신료나 첨가물이 적은 음식을 선택합니다.
- 소량의 물약이 식도를 직접적으로 자극할 수 있으니 약을 섭취할때 충분한 물과 함께 섭취합니다.
- 저열량, 고단백, 고비타민 식이요법은 반드시 의사의 지도 아래 실시합니다.
