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노인식사의 영양소 목록
- 단백질
- 탄수화물
- 지방
- 비타민 D
- 칼슘
- 비타민 B12
- 철분
- 마그네슘
- 아연
- 비타민 A
- 비타민 C
- 비타민 E
- 엽산
- 나이아신
- 리보플라빈
- 티아민
노인식사의 각 영양소별 섭취 추천량
- 단백질 : 분당 0.8 그램
- 탄수화물 : 분당 130 그램
- 지방 : 하루에 20 ~ 35%의 칼로리
- 비타민 D : 하루에 600 IU 이상
- 칼슘 : 일일 칼슘 섭취량은 1200mg 이상, 하루 500mg 이상
- 비타민 B12 : 하루에 2.4 마이크로그램
- 철분 : 하루에 8mg(남성), 18mg(여성)
- 마그네슘 : 남성은 420mg, 여성은 320mg
- 아연 : 남성은 하루에 11mg, 여성은 하루에 8mg
- 비타민 A : 하루에 900 마이크로그램(남성), 700 마이크로그램(여성)
- 비타민 C : 하루에 90mg(남성), 75mg(여성)
- 비타민 E : 하루에 알파토코페놀당량의 15㎎ 이상
- 엽산 : 하루에 400 ~ 600 마이크로그램
- 나이아신 : 하루에 16 ~ 18mg
- 리보플라빈 : 하루에 1.4mg(남성), 1.2mg(여성)
- 티아민 : 하루에 1.2mg(남성), 1.1mg(여성)
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